ブレイキングダウンのこめお氏が経営する割烹こめを：無断キャンセルによる100万円の損害 - smileブログ

こんにちはantakaです。無断キャンセルは、飲食店業界に深刻な影響を与える問題です。 予約をしたにもかかわらず、事前の連絡なしに来店しない行為は、業界全体にとって大きな損害をもたらします。 今回の記事は、割烹こめをというお店が1カ月で無断キャンセルによる被害が100万円近くに達しているという動画を見たことから、無断キャンセルの影響を考察するものです。 店主はブレイキングダウンの選手としても活動していた「こめお」氏であり、彼の努力と無断キャンセルによる困難を知ったことで、飲食店業界におけるこの問題の深刻さを再認識しました。 その動画がこちらです。 www.youtube.com 無断キャンセルによる損害 無断キャンセルは、飲食店に直接的な経済的損害を与えます。予約されたテーブルが空席になり、その時間帯での収益が失われるため、飲食店側にとって大きな打撃です。 予約数に合わせて仕入れた食材や飲