『昨今の居酒屋業界では、これは結構頭を抱える問題だわなぁ。 居酒屋や焼き鳥屋でドリンクを頼まずにご飯だけを食べていく客が増えているらしい』へのコメント

暮らし 昨今の居酒屋業界では、これは結構頭を抱える問題だわなぁ。 居酒屋や焼き鳥屋でドリンクを頼まずにご飯だけを食べていく客が増えているらしい

[deep_one]

コメントを見て。店に価格の設定権がある…と無邪気に思っている人には分からないだろうな…実際にはないんだよ。市場競争という不定形のバケモノが決定権を握ってるんだよ。ミスると店が潰れて終わり。

[shields-pikes]

ブコメの「原価に合わせて正しく値付けしろ厨」「ビジネスモデルがおかしい厨」の言う通りにすると、カフェとかは時間課金制になるか、潰すしかないってこと、わかってる？ それを回避するのがビジネスモデルだろ。

[AKIMOTO]

「酒飲みの代金を非酒飲みも負担すべき」という話のどこに品があるんだろう

[synonymous]

いつものように荒れ気味。飲酒運転に厳しくなったし、サラリーマンの平均年収は減る一方だしで、お酒に厳しい世の中になっちまった。

[ippeichangg]

なんで去年の記事でこんな盛り上がってんの？

[kamezo]

ここも荒れてる／「男はみんな酒飲み」「女だけで居酒屋なんかには行かない」みたいな時代が終わって過渡期なのかも／大手居酒屋チェーンが「和風ファミレス」とか出してるのも、その影響なのかな、と思ったり。

[tick2tack]

こういう値付けの仕方はその時代の文化規範によって支えられてるので時代の変化の影響を受けやすいのは仕方ない。ドリンク必須を明示するなど時代に合わせて店側も変化するしか

[REV]

「ウチではコーヒーを飲んで人には、トーストと卵無料です」「あ、コーヒー要らないから、トーストと卵だけもってきてよ」

[yP0hKHY1zj]

「水道水になりますがよろしいですか？」が一番いいかもしれないｗ

[smbd]

みんな大好き(略

[el-bronco]

デフレチルドレンがブラックカスタマーに。「店はもっと努力しろ！さもなくば潰れろ！」あと定食屋で軽く飲むのも乙である

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// はてなブックマーク - 昨今の居酒屋業界では、これは結構頭を抱える問題だわな...

[shidho]

そうだね。「烏龍茶の原価率は低い」とも書かれているわけで、非酒飲みが烏龍茶頼んでたら特に困らない話。