「餃子の王将」と「日高屋」、なぜ業績に明暗？テイクアウト＆デリバリー需要の獲得で大差

餃子の王将の店舗（「Wikipedia」より） 中華料理チェーンの業績に明暗が分かれている。 「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは新型コロナウイルスの感染拡大の影響を最小限に抑えた一方、「日高屋」を展開するハイデイ日高は大打撃を被った。5月の既存店売上高はハイデイ日高が前年同月比52％減と大きく落ち込んだ一方、王将は11.9％減にとどまった。 新型コロナの感染拡大に伴う外出自粛や店舗の臨時休業などで、5月だけでなく3月と4月も大幅減収の外食店が少なくない。日本フードサービス協会の調査では、3月の外食売上高（全店ベース）が17.3％減、4月が39.6％減と大きく落ち込んだ。ハイデイ日高の既存店売上高の落ち込みはこれに近く、3月が18％減、4月が50.7％減だった。一方、王将の既存店売上高は3月が3.4％減、4月が21.7％減と、それほど減収幅は大きくない。同じ中華料理チェーンで、なぜ

[matsuD]

王将のニラレバはどこの店もあんなにうまいんだろうか…

[UDONCHAN]

そうなんだ

[PHILOSOPHIA_SOCIETY]

日高屋さんには、テイクアウト路線での顧客への期待に応えてほしい。

[drinkmee]

ラーメンのテイクアウトは、難しすぎるからだろう

[kechack]

5月の既存店売上高はハイデイ日高が前年同月比52％減と大きく落ち込んだ一方、王将は11.9％減にとどまった。