♪えびとしめじのマカロニグラタン＆野菜たっぷりポトフ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

昨日の春めいた陽気から一転して冷たい風が吹き荒れる一日でした。 そんな日は、えびとしめじのマカロニグラタン。 心も体もホカホカ！ 手作りに勝るものなし、のおいしさ！ 野菜たっぷりポトフといっしょにいただきました。 ごちそうさまでした。 １月８日のメニュー ・えびとしめじのマカロニグラタン ・野菜たっぷりポトフ ・白菜とハムのサラダ えびとしめじのマカロニグラタン １．えびはあらかじめ、オリーブオイルで炒めて塩、こしょうをし、取り出しておきます。マカロニはゆでます。 ２．具（玉ねぎ、しめじ）をオリーブオイルで炒めて弱火にし、小麦粉（１人分約大さじ１）を振り入れ、よくなじませたら牛乳を少しずつ加えて好みの加減にとろみをつけます。 ３．バター少々、１のえび、マカロニを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。耐熱容器に入れ、チーズをふり、温めたオーブントースターへ。こんがり焼き色をつけます。

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美味しそう！腹減った！