ごはんがすすむ☆なすと豚肉のみそ炒め＆夏野菜のおひたし☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

旬のなすを主菜に晩ご飯。 なすのみずみずしさ、 味わいをいっそう引き立ててくれるのは、なんといっても肉。 いっしょに炒めて、こくとうまみがしみ込みます。 なすと相性のいいみそを合わせた、こっくり味の炒めもの。 にんにくを効かせ、ごはんのすすむ大満足のおかずに♪ 夏野菜のおひたしを添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。 ８月４日のメニュー ・なすと豚肉のみそ炒め ・夏野菜のおひたし ・大根のナムル ・トマトのかき玊汁 ・ごはん 夏野菜のおひたし １．Aは混ぜ合わせてレンジで加熱し、さまします。パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、魚焼きグリルで皮が焦げるまで焼きます（皮目を上にして）。 ２．１が熱いうちにボールに入れてラップをかけ、粗熱が取れたら手で皮をむき、食べやすく切ります。 ３．オクラはガクのまわりの角を薄く削り、熱湯でや