人生で初めて鱈を焼きました - ほのぼの子育て日記

お疲れ様です 育休に入ると、自然と料理する機会が増えてくるものです。 先日のアボカドに引き続き、今回は人生で初めて＂鱈＂を焼いてみました。 きっかけは、買い物中の妻から「冷凍庫にある鱈を解凍して焼いておいて」という指令が出たからですが、如何せん魚と言う生き物を焼いたことがない俺。 母や妻が魚をグリルで焼いているのは見たことありますが、あんな近未来的な器具はとても使用できません。 そこで、自分でも使えるフライパンとかで…とネットで調べていたら、なんと「鱈の塩焼き」なるものが出てきました。 参考レシピ：https://cookpad.com/recipe/6697194 フライパンで調理できる上に、材料もサラダ油と料理酒と塩のみ！ これなら自分でもできる！と、次女が寝ている隙に早速取り掛かります。 まず、鱈にあらかじめ塩をふるそうなのですが、分量の記載は「少々」。少々…？どれくらいが少々なのだ

[budorigo]

xmomorinさん、初めての鱈は苦い経験となりました😂 片栗粉をまぶしてバター焼き！？それめっちゃ美味そうです😍是非そのレシピを今度ブログで…！！笑

[xmomorin]

わー！鱈の身がほぐれてしまっている。（笑）塩少々は鱈の用意する量にもよるし、レシピが不親切なのかも。むしろ塩なしのほうが美味しく、後で食べる時に調整もあり。私なら鱈に片栗粉をまぶして、バター焼きかな。