漆黒のつゆにびっくり仰天…松戸駅から徒歩30分「ポツンと一軒そば屋」に行ってみた！ | 文春オンライン

立ち食いそばファンの間では黒い色をした「漆黒つゆ」がしばしば話題になる。大阪関西の方からしたら言語道断な話題だ。 2000年頃、染まり系といえば浅草橋「野むら」、東十条「そば谷」、神田須田町「六文そば」、浅草橋「伊藤」、溝の口「七福」であった。「野むら」は今も漆黒つゆで健在だ。「六文そば」は一時期よりおとなしいが漆黒つゆでがんばっている。これら以外は閉店してもうない。今の染まり系なら水元公園「高橋商店」（ここは相当漆黒度が高い）、東十条の流れを持つ板橋区役所前「そば谷」、笹塚「柳屋」、浅草橋「そば千」、浅草橋「ひさご」あたりだろうか。 松戸に漆黒つゆの店がオープン ところで2023年3月、松戸から少し離れた街道沿いにすごい漆黒の立ち食いそば屋がオープンしたと今話題になっている。店の名前は「だるま堂本店」。初物好きの立ち食いそばファンが大挙して訪れているというこの店に行ってみることにした。

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暗黒汁蕎麦