「復興グルメ旅」を読み、福島宮城に行きたくなる

「復興グルメ旅」は日経BPnetの「復興ニッポン」で連載されていた「味から始まる復興 ～復興グルメ～」の書籍版。 東日本大震災によって甚大な被害を受けながらも、変わらない味を提供しようと闘っている飲食店を取材した「グルメ本」です。 津波にあった店を立て直し営業を再開したお店、仮設商店街でばらばらになった町をつなぐ店。農業漁業が壊滅している中、同じ味を残そうと奮闘する店…。 そんな飲食店50店のなんとも美味しそうな料理の数々を紹介しています。 東日本大震災に関する悲劇や、原発に関する取り組みなどはあれから2年、関東に住んでいて多くの情報を得ることができます。しかしこの本で取材されているのは、「震災に遭いながらも『食べさせる』気持ちを失わなかった被災地の料理人たちの情熱、その姿」。震災直後から今に至るまでの被災地での暮らしを知ることができます。 「食べるものは何かしらあったけれど、みんな食べ物

[You-me]

貴千http://www.komatsuya3rd.com/からお中元の案内来たのでまたお取り寄せするのでふが、お取り寄せだけではなく脚を伸ばしたいものでふね。

[tototti]

『福島・宮城は楽しい。福島・宮城は美味しい。』

[pinkpeco]

本も読みたくなったけど、それ以上に東北にいきたくなった！

[mycolor0523]

こういう形の支援、いいと思うー悲壮感だけじゃ救えない

[fiblio]

"もうね、福島に宮城に行きたくなる本です。やられました。待ってろよ福島宮城。"

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こういうの凄くいいよね

[SasakiTakahiro]

今我々が被災地に対してできる大事なことは、厳しい状況に眉をしかめたり涙を流したりすることではなく、足を運んで食べること、遊ぶこと。

[nijigenjin]

東北旅行へ行く時の参考にしよう

[hase0831]

ウニぃぃぃぃ！

[btest]

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[kaoritena]

そだそだ。と言うわけで今週末は福島に旅行の予定です。/「復興グルメ旅」を読み、福島宮城に行きたくなる — 乱れなよ、そして召されなよ

[takeuch]

うおおお！ ありがとうございます！

[atsuyoshinarumi]

これすごく良い本だった！東北行きたいなー

[raf00]

滅茶苦茶美味そうな写真の並ぶ本で、腹が減ります。