気になる長崎の郷土料理、その名は「ハトシ」

1986年生まれ佐世保在住ライター。おもに地元の文化や歴史、老舗や人物などについての取材撮影執筆、紙媒体のお手伝いなど。演劇するのも観るのも好き。猫とトムヤンクンも好きです。 前の記事：肉屋から生まれたレシピ、長崎・真弓精肉店の「揚げサンド」のザクザク感はもはや脅威 ＞ 個人サイト ヤマモトチヒロのブログ 想像もできない名前、それが「ハトシ」 まず「ハトシ」と聞いて、どんな食べものを思い浮かべるだろうか。 サブレみたいな語感ではあるし、人の名前のようでもある。 佐世保で生まれ育って、たまに見かけることは見かけていた。どうやら長崎の名物らしい。 なんとなく薄そうだし、棒状のようなものにも感じられるなぁ、と、お店の看板やPOPを見て一通り満足してから去ってしまう。そんなハトシだった。 同じ長崎県でありながら、長崎市と私の暮らす佐世保市の文化は色がまったく違う。それであまり身近ではなかった。 文

[steam-punk]

めっちゃ美味しいです。ちなみにタイ料理屋さんで「トーットマンクン」と頼むと、似たような海老すり身の包み揚げが出てきてとても美味しい。

[ichigocage]

多士がそもそもtoastの音写だから、それが日本に伝わってまたカタカナに戻ってる（？）のが面白い

[miyauchi_it]

絶対好きー。食べてみたい。

[ranobe]

いまなら田原俊彦とタイアップできそうな気がする　https://youtu.be/vEZcRwoZg58?t=32

[kunitaka]

これ食った事あるわ。ハトシっていうんやな。カステラに砂糖をまぶしたお菓子はなんていうんや。あれは食った事ないねん。/ググったら判った。カスドースっていうらしい。

[tsutsumi154]

ゼリーフライ並みのわからなさ

[gm91]

そう言えば佐世保では見ないなあ。関西で長崎県産品フェアとかで見るまで知らんかったし。

[BUNTEN]

(DPZ)「気になる長崎の郷土料理、その名は「ハトシ」」聞き慣れない語感に最後まで読んでしまった。元は中国語らしい。小龍包は漢字なのになんでカタカナに?