断腸亭の夏休み2023 慶良間～八重山 その２ - 断腸亭料理日記

４４１２号 引き続き、沖縄慶良間諸島、渡嘉敷島 阿波連のケラマテラス。 一日目、イタリアンのディナーであった。 デザート。 イタリアンなので、ドルチェか。 ガトーショコラ。 いちごにブルーベリー。 上はバニラのアイスのようなのだが、ちょっと ジェラートのようなシャリっとした食感。 目にも鮮やか。 オーソドックスといってよいのだろうが、 味もなかなかなもの。 あけて、二日目。 朝食は、和食と洋食を選べる。 和食をチョイス。 ご飯は黒米の入ったもの。 黒米は、西表、石垣などで作られているよう。 白和え、温泉玉子、おひたし、さばの味噌煮など。 なかなか量がある。 今日のダイビングは初日なので、 午後から二本。 ホテルのある渡嘉敷島南の阿波連（あはれん）集落にある 小さな小さな港からダイビングボートで出る。 潜る場所は、一本目は、阿波連の北隣の渡嘉久湾内。 二本目は阿波連の前の島、ハナリ（離れ）付