セブンイレブンが「レジ横ドーナツ」再挑戦！ブーム終了→まさかの復活目指すワケ

流通専門誌、大手新聞社の記者を経て独立。現在、フリーライター、流通ジャーナリスト、流通コンサルタントとして活動中。森山真二はペンネーム。 ビジネス奇想天外 「絶対に売れる」と期待された新商品が鳴かず飛ばずに終わる。「本当に売れるのか？」と懐疑的な評価を集めた新商品が大ヒットする。伝統ある老舗企業が「絶対にやらない」と思われた新規事業に参入する――。 ビジネスの世界では、時として全く思いもよらない出来事が起こる。その裏側にあるドラマを、さまざまな業界に精通した執筆陣がひもといていく。 バックナンバー一覧 コンビニの「レジ横ドーナツ」と言えば、今から8～9年ほど前にブームを巻き起こしたものの、勢いを継続できずに雲散霧消したと考えられていた。しかし、である。実は最近、セブン-イレブンが一部店舗のレジ横で再び売り出していたことが分かった。関係者は「あくまでテスト販売で、すでに終了している」と口を閉

[shodai]

セブンがセルフレジ増やさないのはここらへんの戦略との整合性なんだろうか

[hobbling]

同じことやっても同じ結果になると思うが、なんか改良点はあるんだろうか

[s2kw]

食に対する解像度が上がっているのに「貧者の食糧」の権化(小麦粉+揚げ)を提供しようとしてるの、来店者を馬鹿にしてるまであるのでは？

[otihateten3510]

これ以上太らせないでくれ

[tdaidouji]

前のドーナツ販売の時も「店の揚げたて」でテストしてるの見たけど、実際にいざ展開となったら店舗で揚げなくなってた。店舗調理アイテム増やしたいのだろうけどマニュアルとか技術のとこで引っかかってんでしょうね

[me-tro]

チキン、コロッケを揚げた油と共用だとしたらキツくないっすか？ その日最初の油限定なんだろか？ どっちにしろパン売り場のやつレベル上がってるしアレで十分な気が…

[operator]

大企業が失敗しても試行錯誤を繰り返す姿勢自体は良いと思う。最近は、一回失敗したくらいで叩く奴が多すぎる。ビジネスがそんなに簡単に上手くいくわけないだろ。

[chiyose]

ドーナツより、具たくさんのおにぎり欲しい

[segawashin]

空揚げやコロッケなんかのホットスナックは堅調に売れてるから何が違うかとは思うんだけど、日本人はそもそもドーナツに「揚げたてホカホカ」を求めてないんじゃなかろうか。

[IkaMaru]

揚げたてドーナツはいいと思うけど、なぜ最初からこれをやらなかったのか。パッケージ剥いて什器に入れただけでホットスナックでございというインチキみたいなやり方で客がとれると思ったのか

[pribetch]

ドー横キッズ

[el-bronco]

あれはイートインの環境とセットで、うまくハマるのだと思う。

[hogeaegxa]

前回は菓子パンをただレジ横に陳列するだけの手抜きで、当然の話として普通のパンコーナーに置く以上に売れる要素は最初から無かったと思う。店内調理っていう付加価値があれば、ヒットの可能性は十分ありそう