フランスの家庭料理や食事の楽しさがあふれた一冊 家政婦・タサン志麻さんが繰り返し読んだ大好きな本 | AERA dot. (アエラドット)

タサン志麻（たさん・しま）／1979年、山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。著書に『志麻さんのレシピノート』他多数（撮影／写真映像部・和仁貢介） 忙しい日常を忘れ、心の安らぎをもたらしてくれる読書だが、各界の読書家や識者はどんな本を読んできたのか。家政婦・タサン志麻さんに、おすすめの本を聞いた。AERA 2024年4月29日-5月6日合併号より。 【タサン志麻さんが繰り返し読んだ大好きな本はこちら】 ＊ ＊ ＊ フレンチの調理師時代は早朝から深夜まで立ちっぱなしで仕事。自分の時間はほとんどありませんでした。でも私は勉強したくて。フランス料理、フランス語、知りたいことがいっぱいあって、本をたくさん買って、寝る時間を削って勉強していました。 そんな中繰り返し読んだのが佐藤真さんの『パリっ子の食卓』。いわゆるレシピ本ではなく読み物なんですが、イラストと文章