食生活改善は半年でできる？ 食文化研究家・魚柄仁之助さんが送る健康バイブル | AERA dot. (アエラドット)

『ひと月9000円の快適食生活 文庫版』魚柄 仁之助 飛鳥新社 "不足しがちな栄養素を○○で補おう" "○○を食べて健康に" "長生きの秘訣は○○" さまざまな健康情報が氾濫する現代社会。ツィッターやフェイスブックなどのSNS、電車の中吊り広告やネットニュースでも見かけるこういった宣伝文句に釣られてしまったり、手軽なサプリメントに頼ってしまったりと、肝心の日々の食事が疎かになってしまう方も多いのではないでしょうか。 そんな現代人に向けて、食文化研究家・魚柄仁之助さんが提言するのが、江戸時代の儒学者・貝原益軒（かいばらえきけん）による大ベストセラー、"元祖"健康バイブル『養生訓（ようじょうくん）』の哲学です。とはいえ、養生訓が世に出た300年前と現代では、食生活を取り巻く環境は一変、私たち現代人がそのまま応用しようとしても無理があるというもの。 そこで魚柄さんが執筆したのが、書籍『ひと月90