炊くチャーハン | レシピ大百科PRO | 味の素KK業務用商品サイト

作り方 【1】 炊飯器に洗った米、A、「中華味」顆粒、水を加え炊く。 【2】 （1）にねぎのみじん切り入れ、よく混ぜ合わせる。 【3】 器に（2）を盛りつける。 栄養成分（1人前当たり） ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

[mats3003]

作ってみたが、想像以上にチャーハンの味だった。この作ったやつをフライパンで多めの油で炒めたら、完全なチャーハンになる。律儀に全量で作らなくてもいいんですよ。僕は半量でつくりました。

[kenta555]

かつて関西を中心にチェーン展開してた「びっくりラーメン」のチャーハンがこの炊き込み式だった。チャーハンライス、略してチャーライ。

[korimakio]

レシピよりもこんな業務用サイトがある事自体知らなかった。『参考原価1人前（会員限定）』なるほど

[hamanasawa]

可能性を感じるが炒飯を作ろうと思ってたときにはすでに目の前に冷や飯があるのだよ……

[mu_hal]

いきなりの米5合で、あっこれ一般家庭用ちゃうやんと気付いたｗ　一升炊きの炊飯器、憧れちゃうな…… レシピ通り大量にだばーっと作ってみたいのだ…

[mlktkym]

これは炒飯じゃなくて炊飯

[yako_baum]

炊飯器で作るチャーハン、便利だよね！5人家族でフライパンで作るの大変だから、何年もこちらのレシピにお世話になってる。3合分→ https://cookpad.com/recipe/456646

[kaerucircus]

吉田豪さんが激怒するヤツだ！

[xga]

https://twitter.com/barzam154__/status/1423934576582295556 ここからか。町中華とか社食とかのプロ料理人向け非本格レシピみたい。手間なく大量に作るためにあえて炒めないんだろう。 / 中華あじと中華味って別物なのね。

[appletriangle]

表示されているカロリーが明らかに間違っていると思う。米一合だけで500kcal以上あるので。

[sabotem]

（持病的に）脂質少ないのがありがたい、量調節してやってみたい。

[quality1]

5合に対して水750mlはやや少ないとおもうのでそのへんもポイントなのかな

[nmcli]

昔ながらの命名規則で「炊きチャーハン」としたほうが普通名詞っぽさが担保されて好きだが

[alpon]

チャーシューを簡単に作る方法をくれ。／中華粉末1kgのところで二度見してしまった

[meisoT]

後で作る

[tsz]

それは炒飯なくて炊飯では？

[TownBeginner]

五合という数字にビビるが、試して見る勝ちはあると思った。半量でまずは試そうか。中華味はシャンタンとかでも代用は効きそう。

[hisawooo]

へえ〜意外にこの発送なかったな

[moromoro]

炊飯器の臭い取りがうまくできるようになるならやりたい

[high-speed-soba]

炊（飯器）で炊くのにチャー（炒める）ハンと言う　具や具や汝を如何せん（炒めようか、それとも炊こうか）

[topiyama]

給食とか冷凍食品のピラフみたいなふっくらチャーハンのやつかな。あれはあれで良い。

[tech_no_ta]

すげぇ…

[minboo]

グリーンピース入れるチャーハンはこっちの作り方のほうが美味いかも。

[reffi222]

どうせパラッと仕上がらないならぺったりのなかでも良い感じになったらええやん。であるなあ。

[sakahashi]

日高屋のチャーハンも炊飯して作っている。味のブレがないからよいとテレ東の番組で見ました。/ハムかベーコンで代用して炒り卵はレンチンでいけるから、かなり簡単。

[koonya]

まーしなりーともこか。じゃあこれも。https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/ajitaro/index_login_sp.html

[kukky]

あえて5合で炊いて、冷凍して弁当用にするやつ。このサイト熟読したい。

[POTPOTATO]

味の素の冷凍チャーハンもこの様な作り方をしているのでしょうか。味の素の業務用の冷凍チャーハンは一人分ずつ小分けになっているので何かと便利です

[programmablekinoko]

顆粒の中華ダシのほかは何も味付け無いの男らしい、、、チャーシューが脂多めで味が濃いほうが良さそう

[kamm]

油控えめチャーハンとしていいかも

[ippatsu2009]

キャンプでいいかもな

[anus3710223]

五合炊くって五合が上限の炊飯ジャーでもできるのですが……。家庭用ですよ？

[yoroikabuto]

これは吉田豪さんブチ切れ案件

[dadadaisuke]

あとで作る

[yas-mal]

炒り卵を作るときに、そのままご飯を加えて炒めたくなる誘惑に勝てる気がしない。

[hylom]

学生のとき、大学最寄りの中華定食屋がたまに定食のセットのチャーハン食べ放題をやってたんだけど、そのチャーハンがこんな感じだった気がする（大きい業務用保温ジャーに入っていてよそうのはセルフサービス）

[pixmap]

基本的に味の素は使わない派だけど、油使わなくていいとなると話が変わってくるな...

[tenkinkoguma]

業務用と家庭用は違うのね

[younari]

味の素は強い

[carl_b]

とも子氏が言ってたレシピ、これかー／同じサイトのハイミーごはんが気になってるhttps://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/higi/detail.aspx?secret_skill_cc=42