刑務所の管理栄養士が体験した、受刑者とのご飯作り。食は生きる希望になる〜『めざせ！ ムショラン三ツ星』【サンキュータツオが読む】 【書評】『めざせ！ ムショラン三ツ星 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります』著◎黒柳 桂子｜教養｜婦人公論.jp

今注目の書籍を評者が紹介。今回取り上げるのは『めざせ！ ムショラン三ツ星 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります』（黒柳 桂子 著／朝日新聞出版）。評者は学者芸人のサンキュータツオさんです。 少しでもおいしく、日々の楽しみになるように 刑務所の管理栄養士として採用された著者は、「刑務所の食事は受刑者が作ってるんだよ」と教えられる。へえ。それで、だれが教えるの？ 「そりゃあ、栄養士さんだよ」。マジで？ 怖い人が包丁持つ現場に私は行くの？ しかも女性の著者は、岡崎医療刑務所という男性の受刑者しかいない職場に料理を教えに行く。控え目にいって恐怖のみ。しかし離婚したばかりで子育てもしなければならない著者はいまさら引くに引けない。こうして刑務所での、受刑者とのご飯作りがはじまる。 言っておきますけど完全ノンフィクションである。具材や調味料を入れるたびに「ミョーガ入れます！」「しょう油入れ