KFCオリジナルチキンの骨でダシをとったマルタイラーメンが激ウマ 店舗でメニュー化を懇願するレベル ｜ ガジェット通信 GetNews

ラーメンを作るときにケンタッキーフライドチキン（KFC）のオリジナルチキンの骨でダシをとるとウマい、というのはネット界隈で知られている生活術ですが、マルタイラーメンとのタッグがマッスル・ブラザーズ並みに大勝利だったのでご報告します。 きっかけは先日KFCの食べ放題レストランを訪れた際、積みあがっていく骨の山を見つめながら「これ何かに有効活用できないかな」と思ったこと。朝ドラ「スカーレット」の喜美子（戸田恵梨香）も陶芸の粘土クズがもったいないって言ってましたよ。 作り方は……と言っても、もう書いた通り本当にそのままなのですが、身の部分を剥がしたオリジナルチキンの骨を鍋に投入し、水を入れて中火でコトコトと煮込んでいきます。 骨はあらかじめ縦に半分に割っておくとダシがとりやすくなります。ある程度は肉や衣が残っていても大丈夫です。 ちなみに、ダシをとるのに適した部位はドラム（脚）やリブ（あばら）だ

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“KFCのオリジナルチキンは専用の圧力釜を使い、最高185℃で約15分間じっくりと揚げることで中までふっくらジューシーに仕上げるのが特徴。”KFCの公式解説文のようなこの部分に猛烈なステマ臭を感じた。

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　チキンをキチンと使う。

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客の食い残しの骨で取ったスープを商品化するとか、消費者の反応が気になる。

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コスパが🐭

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このだし汁、オムレツに混ぜてもいいかも 試してみたい

[nisisinjuku]

カーネル・サンダース「ワシを出汁（物理）に使ったなぁ！」

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鶏を余すとこなく活用する

[tanahata]

気になる