誰でも家庭で板前の味を再現できる｢煮物調理支援システム｣

芝浦工業大学で「煮物を工学する」というキャッチフレーズで紹介されていた「煮物調理支援システム」の実演が行われたので、システムを実際に使って料理を行っている様子を見学し、できあがった鯖の味噌煮を食べてきました。 芝浦工業大学構内の会場に到着したところ、煮物というよりは機械を作っていそうな現場に遭遇して驚きました。実際にはその奥の部屋の一角で実演は行われました。 これが「煮物調理支援システム」 見たところ、ノートPCとディスプレイを組み合わせているようです。 かたわらにはすでに量ってある調味料などがずらり。3分クッキングのようです。 まず、プルダウンメニューの中から作りたい料理を選択。 今回は「鯖の味噌煮」を「4人分」という設定でシステムを作動させます。 するとこの画面が表示されます。画面下部に「下処理」として書かれている項目は今回の実演前にすでに終わらせていたようで、システムの中に特に手順を

[yashoku]

面白い。実現すれば、料理初心者には、便利なシステムなのでしょうが、料理は失敗などの試行錯誤して上達するので、頼りすぎるといけませんね。

[nanoha3]

うーん・・・

[Sucker]

何故かサイバーパンク臭を感じた / この調子で家事統合支援システムを目指して欲しい。

[e-domon]

液晶モニタでなく、スカウターを装着してクッキングするとより未来的な感じになる。拡張現実クッキング・エイド・システム（ARCAS）なんてどうでしょう。