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第811回 炭水化物は太るってホントなの?
アトランタBookbinderのロブスター、シンガポールRafflesホテルの中華料理、バリ島アマンキラのナシゴレ... アトランタBookbinderのロブスター、シンガポールRafflesホテルの中華料理、バリ島アマンキラのナシゴレン、游玄亭西麻布の特選シャトーブリアンetc/etc豪華で美味しいものを食べるのは人生の楽しみの一つです。 しかし、食生活が豊かになり安価で美味しいファーストフードや加工食品が簡単に入手できる現代社会では、栄養素の過剰摂取による肥満や糖尿病/脳卒中/心臓病/脂質異常症/高血圧など生活習慣病が増加しているのが実状です。このような状況下で、一部の医師やフィットネス専門家が無責任な情報を撒き散らしていることは御貴承の通りですが、メディアやジャーナリストだけでなく、大学や組織から発表されたプレスリリースにおいてさえも、健康関連の情報が針小棒大に報じられていることは実に憂慮すべき事態です。 就而、TV番組やインターネットで頻繁に見られる誇張された疑わしき情報を幾つかピックアップしてみまし
2015/01/05 リンク