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花けずりこんぶ 東和食品株式会社
東和食品は、昆布を新しいかたちで食卓にお届けする会社です。 昆布は、北の豊かな海の恵みを受けて育ち... 東和食品は、昆布を新しいかたちで食卓にお届けする会社です。 昆布は、北の豊かな海の恵みを受けて育ちます。 北前船にのって、遠く北陸・近畿・瀬戸内に届き、和食の基本「だし」のうまみを支えてきました。 だしのうまみが効いたつゆを香りとともに味わうとき、日本人ならば皆、ほっと癒されるような喜びを感じるのではないでしょうか? 昆布だしは、ひそやかに旬の魚や野菜を引き立て、料理に深みをもたらします。 うまみは、かけて、楽しむ 昆布ってどうやって使ったらいいかよくわからない…そんな風にお思いではないでしょうか? 花けずりこんぶは、簡単に本格的な昆布のうまみを楽しめます。 かつおの削りぶしと同じように、パラパラっとかけるだけで、いつものお料理がぐっとおいしくなります。「花けずりこんぶ」は、伝統の高級出し昆布「白口浜真昆布」に何も加えずに、斜めに削りました。 自然のままの昆布のうまみと香りを簡単に楽しめま