薄力粉の量が多めパンはどんな食感になるんだろう？

強力粉 120g薄力粉 165g牛乳 120㏄水 80㏄マーガリン 20g砂糖 20g塩 3gドライイースト 5g ※冷蔵庫の片付けということで、少し残っていた乾燥バジルも入れました。 ホームベーカリーのソフトコース（焼き上がりまで3時間）で焼いてみました。 うちのホームベーカリーは、BB-HE10の旧モデルです。 そして、焼き上がり！上から。 横から。 粉の量が多い割にはそれほど膨らみませんでしたが、キレイな焼き色が付きました。 所々にある黒い点はバジルです。 ほんの少しバジルを入れただけなのに、ほんのりバジルの香りがしました。 肝心の食感なのですが、半分以上薄力粉が入ったにもかかわらず、もっちりとした食感もあり、普通に強力粉で焼くパンとそれほど変わりないくらいでした。 粉の全体量の半分が薄力粉でもパンは焼ける パンを焼く時に、強力粉の量が半分くらい足りなくても、薄力粉を足せばそれなりの

[junpekun]

マヨみそチーズトースト美味しそうです♪

[lea2usagi]

ふっくら形も可愛くて美味しそうですね(*^^*)お腹いっぱいの寝る前なのに、食欲が出てきちゃいました（笑）今夜、夢の中でjasmineさんの手作りパンが食べられますように♫😋

[matsumama]

日頃からパン作りをしているから、対応できる事ですね～♪今回の分量が少し変わっても大丈夫！という事は覚えておきたいメモ( ..)φメモメモ

[kumori-pannda]

jasmineさんのブログに名前を登場させて頂きありがとうございます(*^^*)象印のホームベーカリーいいですね。やっぱり、象印かパナソニックが間違いないのかな？？

[chocorash]

jasmineさん😊薄力粉の量が多くてもパンが焼けるんですね😮！パンの切り口が綺麗✨切り方も教えて欲しいです🙇‍♀️