ひと手間かけるとおいしくなる 牛肉、豚肉、鶏肉の焼き方 - はてなニュース

じゅわっとにじみ出る肉汁、口に入れた瞬間に広がる香ばしさ――お肉の一番シンプルな調理法と言えば“焼き”ですよね。今日は牛肉、豚肉、鶏肉それぞれのおいしい焼き方を紹介します。 ■ ひっくり返すのは1回だけ！ 牛肉の焼き方 まず、牛肉のおいしい焼き方を紹介します。 ＜お肉屋さんが教える焼き方＞ ▽ http://www.rakuten.ne.jp/gold/kobebeef/atsukai/recepi/teki.html こちらのエントリーでは、神戸牛の専門店が牛肉の焼き方を紹介しています。大きなポイントは以下の5点です。 肉を冷蔵庫から出し常温に戻しておく フライパンを強火で熱し、熱くなったら牛脂を入れる 塩・こしょうを振った面を下にする 表面に肉汁が浮いてきたらひっくり返す ひっくり返すのは1回だけ 焼き加減は、レアが「ひっくり返して約10秒」、ミディアムが「ひっくり返して約20秒」、ウ

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焼いてこそ肉です

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いかにして、水分を残すかだと思う

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肉のうめーやきかた

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参考になる！

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肉焼き方

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さっそく作りたい

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美味しそう♪

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ひと工夫、勉強になりました。

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お肉のおいしい焼き方

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早速作ってみようっとp(^_^)q

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作りたい！

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牛肉　豚肉　鶏肉　レシピ

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お腹すいてきたー

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レシピ

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ひと工夫、勉強になりました。

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お肉の焼き方

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肉の焼き方

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肉の焼き方！

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焼き方