インドカレー店乱立の影に悪質ブローカーの存在 « ハーバー・ビジネス・オンライン

街を歩くと、やたらインドカレーの店を見かけることが増えたと感じるのではないだろうか？ 事実、インド料理店の名目でタウンページに登録されている飲食店は’07年の302件から‘14年の1773件と7年間で約6倍に増加（出典：タウンページデータベース）。 その原因として「在日インド人が増えたこと」「日本人のエスニック料理への関心が高まったこと」など、さまざまな言説が語られるが、そもそも根本的な理由は「出店コストの安さ」と指摘するのは経済評論家の平野和之氏だ。 ⇒【資料】はコチラ https://hbol.jp/?attachment_id=105439 「ラーメン店などは2000万円～3000万円程度かかることもざらですが、インドカレー店は1000万円程度で、居抜きで安くあげれば数百万円程度でも出店できる。その理由は立地です。ラーメン店など、薄利で客の回転が重要な飲食店の場合は1階であることが必

[kowyoshi]

インドカレー屋の乱立(あと、中国人による中華屋の乱立も)以前から言われていることではあるけど、シャンティみたいな悲劇が今後も多発したら悲しいよね

[skam666]

“多くは出稼ぎ外国人を経営者として独立支援する形で営業させている。そうした外国人は多額の高金利の借金をして取得などでは現地のブローカーに手数料を支払っているケースもある”

[paravola]

（内藤先生のツイートによると制度上の抜け穴があるらしい）現状の多くは出稼ぎ外国人を経営者として独立支援する形で営業させている

[KariumNitrate]

『事実、インド料理店の名目でタウンページに登録されている飲食店は’07年の302件から‘14年の1773件と7年間で約6倍に増加。』 え、全国で？もう一桁違うくらいかと思ってた。意外と少ない印象。

[georgew]

ブローカーの存在はともかく、中の人は大抵インド人ではなくネパールやパキスタン系というのは知ってたので個人的にインド料理屋は敬遠するようになった。ネパール料理と正直に謳ってる店はまだいいけど。

[tome_zoh]

これ、地方のコンビニ居抜き中華料理店もそんな感じだろうね。

[pribetch]

タンドール釜を売り込んでナンを普及させた高橋重雄氏のことではなかった。

[anhelo]

あとで