「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」 – 医療政策学×医療経済学 なぜ「野菜を食べると健康になる」という本は売れないが「野菜は食べるな」という本はベストセラーに

なぜ「野菜を食べると健康になる」という本は売れないが「野菜は食べるな」という本はベストセラーになりうるのか？ このたび初の単著を出版させて頂くことになりました。タイトルは「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」（東洋経済新報社）、発売日は4月13日になります。 この本は「エビデンスに基づく本当に健康になれる食事の本」です。今までの研究結果をまとめて、がんや脳梗塞になるリスクを下げるために有効な食事について説明しています。食事とダイエットの関係に関して何が分かっているのかも説明しています。内容としては私がブログに掲載した食事に関する記事（科学的根拠に基づく本当に体に良い食事、白米と健康の関係に関して分かっていること）を元に、日々の食事に関して知っておくべきエビデンスをカバーしたものになります。 日本は「野菜を食べると健康になる」という本は全く売れないが、「野菜は食べるな」という本はベ

[iidacooi4]

経済的合理性があるからトンデモ本が売れてしまう現状があるというのはその通りだと思う。書店で売れ筋の本を集めたコーナーを見ても、そこにある健康本は大抵トンデモ。つまり書店にもリテラシーは期待できない。

[Dr_Shibaitaroka]

うさんくさいタイトルはわざとなのか。売れるといいな。

[toraba]

「出版社は本が売れなければ経営が成り立たなくなるので、このようなトンデモ本を次々と出版しています。売れている本は本屋で平置きにされますし、新聞広告もたくさん打つようになります」

[akymrk]

'糖質制限は間違っています。なぜならば炭水化物の中にも、太る炭水化物と痩せる炭水化物がある''オーガニック食品やグルテンフリーに関してもエビデンスが出てきています。'

[lucifer_af]

「日本は「野菜を食べると健康になる」という本は全く売れないが、「野菜は食べるな」という本はベストセラーになるポテンシャルがある国」

[tacke]

“この本は「エビデンスに基づく本当に健康になれる食事の本」です。今までの研究結果をまとめて、がんや脳梗塞になるリスクを下げるために有効な食事について説明しています。”

[kamiokando]

定番の和食食って軽く運動して早寝早起きしてたら健康本なんかいらない。

[YassLab]

"多くの人は正しい情報と間違っている情報を見分ける事ができないので、売れている本、話題になっている本こそ正しい内容の本なのではないかと考えるようになります。そうすると、またトンデモ本が売れるようになる"

[ChieOsanai]

いや、「なりうる」とか「ポテンシャル」だったら何とでも言えるだろ。統計とれよ。

[houyhnhm]

ほむ。

[agrisearch]

津川友介氏「なぜ「野菜を食べると健康になる」という本は売れないが「野菜は食べるな」という本はベストセラーになりうるのか？」

[masaru_b_cl]

“この本は「エビデンスに基づく本当に健康になれる食事の本」です。”

[tmtms]

"出版社は本が売れなければ経営が成り立たなくなる" "健康に関してトンデモ本ばかり出版され、正しい内容の本が駆逐されてしまっているのには「経済的合理性」があることが問題の根源"

[laiso]

"正しい内容でも、知的好奇心を刺激することができれば売れるようにすることができるのではないかと思っています。" ハラハラする…（買います）

[dgwingtong]

へぇ～

[hisawooo]

こういう感じのごくごく限られたポピュレーションに適用するならともかく、そもそも現行のエビデンシズムに耐えうる食事療法など存在し得ないのではないだろうか？

[bn2islander]

“日本は「野菜を食べると健康になる」という本は全く売れないが、「野菜は食べるな」という本はベストセラーになるポテンシャルがある国だと私は思っています”まずそこにエビデンスがあるのかですね

[cyclist_matta]

究極の～も売れそうですね～>“「野菜を食べると健康になる」という本は全く売れないが、「野菜は食べるな」という本はベストセラーになるポテンシャルがある国だと私は思っています。”

[y0a6t5er]

監修by米村でんじろうｗ