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栄養たっぷりボーンブロス(自家製鶏がらスープ)の作り方 - Home with the Shepherd
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栄養たっぷりボーンブロス(自家製鶏がらスープ)の作り方 - Home with the Shepherd
とっても体に良いボーンブロス、ビックリするくらい簡単にできます。 ボーンブロスというとあまり聞きな... とっても体に良いボーンブロス、ビックリするくらい簡単にできます。 ボーンブロスというとあまり聞きなれないかもしれませんが、つまりは「がらスープ」のことです。牛や豚の骨でももちろんできますが、家庭で手軽に作れるのが鶏の骨を使ったもの。骨を長い時間かけて煮て、そこからスープを作ります。がらスープは粉末のものを使っている方が多いかもしれませんが、粉末のものでは決して得ることのできない栄養素が、自家製ボーンブロスには多く詰まっています。 ボーンブロスの栄養素と効果 ボーンブロスには本当に様々な栄養素が含まれています: 様々なミネラル タンパク質コラーゲン アミノ酸 グルコサミン、コンドロイチン 従って、炎症を抑える作用、体重コントロール、関節炎の改善、眠りの質改善、消化向上、肌質改善、風邪予防などに効果があると言われています。 なぜ酢を入れるのか 酸を入れることで、コラーゲンや関節を分解し、栄養素