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ビーフシチュー | メゾン・ド・ハラ | フレンチ | 野毛山 - ネットに影響される人の日記
KAATで観た作品がなかなかおもしろくてその余韻に浸りながら桜木町までブラブラ歩いていい感じに腹が減... KAATで観た作品がなかなかおもしろくてその余韻に浸りながら桜木町までブラブラ歩いていい感じに腹が減ったところで毎度おなじみメゾン・ド・ハラでディナーです。だいぶ涼しくなってきたとはいえ30分近く歩くと滝のような汗となる代謝異常のおっさんは生きづらい。皆がコートやダウンジャケットを着ている中で半袖のTシャツ1枚とかヤベーだろと思いつつもインバウンドのガタイの良い外国人男性にそういうタイプが多いので勝手に親近感を抱いています。 前菜は3種のスモーク(エビ、ホタテ、サーモン)にタコのサービス。燻製にすると旨味が増すのはなぜなんだぜ。素材の旨味を損なわずに変身するのが面白いよねえ。ホタテはわりと出会う機会があるけどエビは珍しい気も。サーモンは結構しっかり加熱された感じで香りが強くてこれまたうまい。サービスで添えてくれたタコはとても柔らかくてほんのりと甘みがありペロリです。 主菜はビーフシチューで
2023/11/26 リンク