「江戸料理レシピデータセット」公開、天明5年刊行の料理本から卵料理107点をデジタル化 現代向けにアレンジしたレシピも「クックパッド」で公開

[sharia]

“「卵10個」を「卵5個」へと現代の生活にあった分量に変更”　えっと・・・、江戸時代の卵は現在の卵よりも半分ぐらいの容量しかなかったの？？？

[waterperiod]

NII、国文研、クックパッドのコラボ。クックパッドのように日常的にお世話になっているサービスでこういう情報学ネタが出てくるのはちょっとうれしい。

[takehikom]

元は「じんもんそん2015」だったのか!