外食「無休」もう限界 年末年始、閉店や定休日 あらゆる外食チェーンで : 痛いニュース(ﾉ∀`)

外食「無休」もう限界 年末年始、閉店や定休日 あらゆる外食チェーンで 1 名前：名無しさん＠涙目です。(東日本) [ﾆﾀﾞ]：2017/11/30(木) 16:30:37.96 ID:kCC8DkO/0 深刻な人手不足が続く外食業界で、年中無休のビジネスモデルを転換する動きが広がってきた。居酒屋で大手のテンアライドが全店で12月31日を休業とするほか最大手のモンテローザ（東京都武蔵野市）は店舗ごとの定休日を本格導入する。外食業界では24時間営業の停止に続く見直しとなる。顧客の利便性は下がるが事業を安定して継続するためにやむを得ないと各社は判断している。 人手不足が常態化した今年に入り、すかいらーくが大半の店舗で午前２時閉店とするなど24時間形態の見直しが相次ぐ。人手が一層足りなくなる年末年始を控え、年中無休の見直しにまで各社が踏み込み始めた。 居酒屋チェーン「旬鮮酒場天狗」などを運営するテ

[softstone]

コンビニは休まないことが前提でワロタ

[nattoku2]

皆が正月は休日だと思ってるのに、企業が利益優先で回してただけで、利便性の度が過ぎてる。

[t-tanaka]

「それくらいはね」「今までが過剰だったんだ」と思うやん？ けどこれは，長く長く続く日本全体のサービスレベル低下の最初の一歩なんやで。そのうち「え⁈ それもやめちゃうの？」というものまでなくなるからね。

[xlc]

数年前まで中国大連では春節に合わせて一週間以上休む外食店ばかりだった。一年目はその事情を知らずすごい苦労した。今は二日休む程度で開店する店があるので助かる。

[mk16]

>35年位前まではヨーカドーも毎週水曜休み　正月三が日フルに休みだったしな　あのセブンイレブンでさえ元旦は休業／>店が通常通り開いてるなんて只の連休と何が違うんだ？

[amateur2010]

昔の状態に戻って行くという感じかな。利便性は確かに後退するけど、深夜勤務の激務に耐える若年層も減っているだろうし、今までが無理し過ぎだったのかもしれない。

[gui1]

ゴミおせちがたくさん売れるね(´・ω・｀)

[takamocchi]

コンビニは休まない前提で「みんな休めよ」って言ってて笑う

[otihateten3510]

人件費が高くなってこうなるって、実は正常なのかもな。デフレで24時間365日戦えてた今までがおかしかったのかもしれない。

[hiroomi]

“商売なんだから儲かるんなら店あければいいし、採算合わないんなら閉めればいい”盆休みと言い平準してない。

[brimley3]

年末年始休みでもいいよ。だからおせち料理ってあんだし