味噌煮込みうどん - Wikipedia

八丁味噌煮込みうどん（岡崎市） 定食 エビの天ぷら入りできしめんを使用したもの 味噌煮込みうどん（みそにこみうどん）は、味噌仕立ての汁でうどんを煮込んだ日本の麺料理。土鍋を用いて煮込まれることが多く、鍋焼きうどんとともに煮込みうどんの一種であるとも言える。蒲鉾やネギなどの具材がたっぷりと入っている。 概要[編集] 味噌仕立ての煮込みうどんは、地域の代表的な郷土料理としている愛知県をはじめとして日本各地にある。それらは各地域ごとに作られている地の味噌を用いる場合がほとんどであるが、豆味噌仕立ての愛知県のものが有名であるために、その他の地の味噌を用いるものは田舎煮込みうどん・田舎風味噌煮込みうどん等と称して提供する店もある。また、うどん状のものを同様に味噌仕立ての汁で煮込むものとして、同じ愛知県の味噌煮込みきしめんや山梨県のほうとうがあるが、これらは味噌煮込みうどんとは明確に区別されている。

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今日のお昼は味噌煮込み

[TakahashiMasaki]

"名古屋圏では味噌煮込みうどんと白飯を一緒に食べる事があり、""植木等演ずる主人公が、""「おおいっ! リャイスがにゃーじゃにゃーきゃ（名古屋弁で「ライスがないじゃないか」）!」と店員に怒鳴るシーンで描写"

[AFCP]

えええ、今日の昼ご飯だったのに…。