簡単ミックスナッツそば！夏日レシピ#担々麺風 - Kajirinhappyのブログ

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 関東の今日は初夏並の暑さでした お昼に冷たいそばが食べたくなり ミックスナッツ＋サバ缶＋豆乳でなーんちゃってくるみそ担々麺風にする ＜材料＞二人分 そば 200g 素焼きミックスナッツ（無塩タイプ、くるみ入りがおすすめ）40g サバ缶 1缶（180gでした） 青ねぎ（小口切りにする） ラー油、きざみ海苔（お好みで） 適量 調味料 みそ 小さじ2 めんつゆ（3倍濃縮）小さじ4-5 (味を見ながら調整するのをお勧めします！） 無調整豆乳 200ml ミックスナッツは、袋に入れて、麺棒でたたいたりして細かくすればいいようですが、私はフードプロセッサーで一気に砕く。 調味料に、砕いたミックスナッツを少しづつ混ぜて、 サバ缶の中味に加えて、小ねぎとラー油をかけてつゆは完成。 蕎麦をゆでて、クルミそば風のつゆにねぎを振って 家で簡単にくるみそば＆担々麺風

[Kajirin1]

ブクマ＆コメントありがとうございます。ひとつ上の豆乳は、国産プレミアム大豆るりさやか使用で、そのままでもすっきり味で気に入っています。2年前のめし通というブログで出会ったレシピを参考に作ってみました！

[tekutekutokotukotu111001]

ただいま夜中の０時４０分。おいしそうすぎて気絶しそうです。カルディでミックスナッツ買ってきます。

[sanintanoshii]

こんないいアイディア料理をみせていただいて、感謝です。

[hamasansu]

これはオリジナリティー溢れるメニューですね！でもすごくおいしそうです！

[kiroku-mania]

くるみ風そば、めちゃくちゃ美味しそうです😆👍👍見た目もオシャレでお店みたいですね☺️✨✨

[ot_nail]

スゴい😃お店のひと品みたいです。ひとつ上の豆乳、って言うのが気になるっ。冷たいお蕎麦が美味しい季節になってきましたね。