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ブルーギルの唐揚げと炭焼きバーベキュー
外来魚のブルーギルは、在来種を食い荒らし生態系を変えてしまう厄介者ですよね。 そのブルーギルは釣り... 外来魚のブルーギルは、在来種を食い荒らし生態系を変えてしまう厄介者ですよね。 そのブルーギルは釣りの対象にもなっていますが、食べる人は数少ないと思います。 キャッチアンドリリースなどと言い再放流をしてしまうから増えすぎて困るわけです。 従って、釣ったブルーギルなどの厄介者の外来種は、食べて少しでも少なくする賛嘆をすれば良いのです。 と言うことで、息子が釣ってきたブルーギルを唐揚げと炭焼きバーベキューで食べました。 早朝のまだ辺りが暗い中に近くの川に出かけてミミズを餌に釣ってきたようです。 子供の頃はシジミが沢山採れた綺麗な川でしたが、一時期汚くなりましたが、最近川が綺麗になりホットして居ると外来種が大量繁殖になりました。