酒蔵見学バスツアーに行って来ました（灘菊酒造） - 小さなアマチュア無線局のブログ

地酒好きの知人に誘われて、酒蔵見学バスツアーに参加してきました。 行き先は、姫路市の「 灘菊酒造 」さん。（10/21） 灘菊酒造紹介の記事はこちら ↓ パンフレットの①の写真が、蔵元でもある女性杜氏の 川石光佐 さんです。 では、酒蔵見学へ スタッフの方がこんな感じで案内しながら説明をしてくださいます。 ここは、東蔵・発酵蔵。今は使われていません。（上下の写真） 「 さけつかさ 酒殿 」 蔵元直売所で「試飲タイム」 少しずつですが、ぜ～んぶ呑ませてくれました。うれしいなあ。 お楽しみ 呑み放題 お食事タイム お食事処は、西蔵の２階。明治の蔵で風情があります。 料理は「 酒蔵発酵御膳 秀吉の大返し 」というもので、これを酒の肴に腰を落ち着けて灘菊のお酒を楽しみます。 この御膳のメインは、灘菊名物「 元祖 綿菓子牛鍋 」。 砂糖の代わりに綿菓子を用いた灘菊オリジナルの牛鍋なんだそうです。 火

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この綿菓子牛鍋、灘菊酒造さんの名物で元祖ということでした。綿菓子が溶けていくのをじぃーっと見てしまいましたし、美味しかったですね。

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綿菓子！何処かでも見た記憶がありますが、そのまま食べてしまいそうです！笑美味しそうです！