『ハイランドパーク』ヴァイキング文化に敬意を。 - K's MENU Note

2023年、今年最後の記事になる。 ラストはシングルモルトで締めるのが流儀。 なので今回はこちら。 スコットランド北端のオークニー諸島、メインランドで造られるモルト。 1798年以来、伝統的な製法を頑なに守り続けている。 フェイマスグラウスのキーモルトとしても有名。 今回の一本は… ハイランドパークのフラッグシップとも言えるウイスキー。 「ヴァイキング・オナー」のサブネームがつく。 これはオークニー諸島に根付くヴァイキング文化への敬意を表したもの。 旧ボトルはこちら。 kimama2016.hatenablog.jp 深く重厚な香り。 力強さやエネルギーを感じる。 ややスモーキーで微かな潮の香り。 果実系のテイストも。 甘みは少なめで結構ドライな印象。 アイランズらしく荒々しいパワーが伝わる。 加水してみる。 果実系の香りが立つ。 荒さが和らぎフルーティなニュアンスが強くなる。 全体として