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名神町にある『ayairo』で「特製地鶏醤油そば」を食べてきました 尼崎市
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名神町にある『ayairo』で「特製地鶏醤油そば」を食べてきました 尼崎市
2022年にオープンしたラーメン店『ayairo』(尼崎市)は、外観もオシャレで味も絶品だという口コミを見... 2022年にオープンしたラーメン店『ayairo』(尼崎市)は、外観もオシャレで味も絶品だという口コミを見て、その秘密を確かめるべく早速取材へ行ってきました。 阪急塚口駅から徒歩で約20分、バスだと「新庄下橋」停留所からすぐの所にあります。専用駐車場も3台完備しているので、遠方から来られるお客さんも多いのだとか。 入ってみると、まるでカフェのような雰囲気でラーメン店だということを忘れてしまいそうになります。お客さんは、やはり女性が多いそうで、お子さん連れの家族やカップルで訪れる方々もおられます。 券売機で購入するシステムで、筆者は同店人気NO.1の「特製地鶏醤油そば」を注文しました。 店主は、有名ラーメン店「一風堂」で働いていた経歴の持ち主で、シンガポールやシドニーなど海外の店舗でマネージメント業務もされていました。その後、自分のお店を持ちたいと独立され、昨年、ラーメン専門誌の「醤油部門」