【秋葉原 グルメ】伊勢うどん専門店「いなむら」オープン、老舗割烹「大黒屋」の味引き継ぐ | 1UP情報局【秋葉原＆エンタメ情報】

4月25日（水）東京・秋葉原に伊勢うどん専門店「いなむら」がオープンする。店舗は先日までラーメン「トマホークチョップ」があった場所で、JR秋葉原駅電気街口より徒歩4分。AKIBAカルチャーズZONE裏通りだ。 秋葉原エリアに「伊勢うどん」の専門店が登場するのは初めて。伊勢うどんは、もちもち柔らかい食感の極太麺が特徴で、甘辛いタレを絡めて熱々で頂くのが定番。「いなむら」では、現地・伊勢で食べるうどんと全く同じ味を再現していて、関東風に味を変えたりはしていない。 「いなむら」は、三重・三瀬谷にある創業100年を越える老舗割烹、旅館「大黒屋」が母体。大黒屋は地元でも有名な料理店で、元は大衆食堂として開店していた。中でもうどんには定評があり、今回「いなむら」で提供されるうどんは「大黒屋」の味なのだ。 「材料はすべて伊勢から直送しています。問屋さんも伊勢で付き合いのあるところから仕入れているんです。

[pikopikopan]

伊勢うどん美味しいよ。甘くて柔らかい

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伊勢うどん食ったことないから（つぶれないうちに）行ってみっか