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「正統派」たるその意義は - 遊びをせんとや生まれけり
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「正統派」たるその意義は - 遊びをせんとや生まれけり
を食べても本当に美味しく、満足感たっぷりな栗山町の老舗…… 60周年の節目を越えて、今も現在進行形で... を食べても本当に美味しく、満足感たっぷりな栗山町の老舗…… 60周年の節目を越えて、今も現在進行形で絶賛営業中の「はらへー太」さん。 美味さとボリューム、メニューの豊富さ、そのいずれも水準以上のこのお店において 今回は、こちらの”しょうゆラーメン”を頂いてきました。 ゴマ油がぷ~んと心地よく薫るすっきり嫌味のない味わいは、ともすればあまりにも 「昔ながら」過ぎて、ダブルダシスープや濃厚な旨味、凝った具材などの渾然一体が 主流をなす昨今のラーメン事情からすれば、やや「旧態依然」すぎるようにも思えて 物足りなく感じるやもしれませんが…… いえいえどうして、同店のザンギや餃子、チャーハンなどと言ったサイドメニューと 一緒に味わう上での「スターターセット」的な意味合いですと、淡白に過ぎるような この味付けが、俄然違った意味合いと価値を伴って輝いてくるのがまた不思議。 ラーメン専門店のように、それ一