【簡単&美味しい】アヒージョの人気レシピ5選！失敗しない作り方のコツも大公開！

スペイン料理アヒージョはスペインで誕生した料理です。主な材料は、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩、そして魚介類を中心とした具材です。もともとアヒージョとは「刻んだにんにく」を意味する言葉で、オリーブオイルでにんにくと具材を煮込むマドリード以南で代表的な小皿料理です。 カスエラと呼ばれる陶器の皿で作ることが一般的ですが、最近はスキレットの方が手軽に手に入れられる道具として、人気が高まっています。 実は油が主役！レシピは簡単なものがほとんどで、オリーブオイルと塩で味つけた具材を煮込むだけのレシピが大半です。スペインでは油を主役として、バゲットやチュロスをオリーブオイルへ浸して食べるのが一般的です。 日本のスペインバルではバゲットやチュロスを出さない場所もありますが、スペインでは「一緒に食べないと意味がない！」と主張する人も多くいます。 定番具材は海老 レシピは具材の数だけあるアヒージョです