海鮮丼とはどうあるべきか。博多にわ男の独断と偏見。

道の駅むなかた周辺には、海鮮丼押しの飲食店がたくさんある。 ワシらは一度もこのあたりの飲食店で食べたことがなかったので、どのお店を選んだらよいのか迷っていた。 どこも車でいっぱいだったのだが、その中でも海鮮丼を全面に押していそうな店を選んで入った。 写真はどれもめちゃくちゃ美味しそうで、魚介がてんこ盛りであった。 席に案内され、一抹の不安がよぎる・・・。 テーブルとイスが若干汚れている・・・。 店内は満席だったので、きっと掃除が間に合っていないのだろうと思い、店員に声をかけて拭いてもらった。 そして注文。 種類の違いう海鮮丼を二つとあなご刺しを頼む。 炙りと刺しと二種類のあなごの刺身。 醤油につけ、口に運ぶと、程よい弾力にあなごの脂が口いっぱいに広がり、美味い！！ さすがはあなご祭り開催中だけのことはある。 とても幸せな気分で海鮮丼を待っていると、いよいよ海鮮丼が登場。 写真はとっても綺麗

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お商売は長い目で視野を広くして……かなと。