ロンドンティールーム流！オリジナル田舎風スコーンの作り方｜英国紅茶専門店ロンドンティールーム

おいしい紅茶に欠かせないのがスコーンですね。 ロンドンティールームでも毎日焼き上げているスコーンですが、日本で広く馴染みのあるものとはちょっと異なる形をしています。 見て頂いても分かるように、かなり素朴でシンプルな見た目。 最初は戸惑われる方もいらっしゃいますが、「ふとした時にまた食べたくなる！」とヤミツキになってくださる方も多くいらっしゃいます。 今回は、従来の作り方とは異なる「ロンドンティールームオリジナルの田舎風スコーンレシピ」をご紹介いたします！ ロンドンティールームのスコーンは「スコーンを一人で大量に作るためのレシピ」であり、厳密に言えばイギリスの従来のレシピとは異なる作り方をしています。 当店では過去に百貨店などにも出店をしており、1日に大量のスコーンを焼き上げる必要があることから改良を重ねたのが、現在の当店の作り方です。 そのため、「溶かしバターを使う」「手で丸める」といった

[syque]

“お菓子っぽく美味しく作らないこと”

[tanahata]

スコーンのレシピ。