都内ラーメン巡りで百名店をコンプリート！ こだわりのラーメン屋が続々登場 | 食べログマガジン

〈次の百名店を探せ！〉 食べログ 百名店の各ジャンルをコンプリートして「百名店 コンプリート賞」を受賞した強者たちに、次に百名店に選ばれそうな名店を紹介してもらうこの連載。今回は「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」をコンプリートしたmaro-jさんに、注目するラーメン屋を聞いてみた。 印象に残った！ 惚れた！ 店 Q. 1年以内に行った中で〈印象に残った・個人的に惚れた〉ラーメン屋・メニューは？ A. 1軒目：「らぁ麺や 嶋」のらぁ麺（しお） 「らぁ麺（しお）」950円 出典：maro-jさん 全国に名を轟かす佐野実氏の名店「支那そばや」を卒業した盛島氏の独立店「らぁ麺や 嶋」。醤油のビターさとキレのある「らぁ麺（醤油）」も秀逸ですが、出汁の深みといい何より全体のバランスが抜群の「らぁ麺（しお）」は感動の味でした！ 「らぁ麺（醤油）」950円 出典：K-diceさん