「ラーメン屋に負けない味」を追求した結果→「作り方教えて」と本職からお願いされた半熟味玉レシピ｜まいどなニュース

[tsubo1]

世界一とか言われると俺の中の要注意センサーが反応する

[pero_pero]

自分がラーメン屋で友達が自信満々で味玉出してきたらリップサービスで「レシピ教えてよ〜」とは言いそう。逆にめっちゃ美味かったら黙ってこっそり分析すると思う

[yom-amota]

みりんと砂糖を酒とハチミツに置き換えて生姜を足して3日間漬けるとだいたい私の作り方になりますが、これも世界一うまいすよ、

[ht_s]

ツイッターでレシピ公開する人って大げさすぎる物言いの人が一定数いるよね。バズりたいんだろうけど。

[annoy]

長ネギの青いところを有効活用できるレシピは貴重なのだ。

[Ayrtonism]

茹で時間は6分20秒が自分内ゴールドスタンダード。タレは煮立たせれば何度も使い回しできるので、スーパーの肉売り場にある「煮豚のたれ」みたいなのを薄めて使うのもよい。

[Arktorous]

釣りタイトルに釣られてメモ

[IIIIIIIIIIIIIIIIIIII]

表現のインフレが止まらない（ブクマはする）

[speeeeeeeed]

みんな大好き半熟味玉

[michinao]

参考にさせてもらおう。

[fai_fx]

麦ライスは、ネギ入れると美味しいよね。笑

[eidai]

味玉の本職ってラーメン屋なの？

[j1nsuke]

美味しそう

[jmako]

いつか作る。

[shimakoo]

煽りがちなのはちょっとうーんだけど、勝手に状況を推測して「お世辞で言われただけ」と遠回しにアピールするコメントはあまり美しくないと思う

[overkitten]

どの辺が麦ライスなのかしばらく考え込んでしまった

[kei_1010]

俺のチャーハンだって中華料理屋に勝ってしまった(自分調べ)のに誰も読んでくれないのは世界一ではないからか？　http://kei-1010.hatenablog.com/entry/2020/06/29/145253

[YukeSkywalker]

（自分にとっては）世界一

[programmablekinoko]

ネギの香味ってすごいよな、鍋にちょっと入れただけでスープの味がまるっきり変わる。

[hatomugicha]

ゆで卵時間表は鉄壁だけどまとめて3パックぐらい茹でて漬けるから黄身はカチカチ

[toritori0318]

あとで作る

[finefinethankyou]

めんつゆで作ると、味がしつこすぎるのでありがたい

[mochiameya]

ネギ入れた事なかった試すわ

[gaku_ds]

作った。確かにうまかった。

[zzzbbb]

安心しろ。この手の「自分で自分を上げるタイプ」の人は半年か一年もすれば「あの人は今」だよ。

[viperbjpn]

ラーメン屋ひらけばいいと思う

[baca-aho-doji]

ネギ焦がすっていうのはなかなか面白い、ちょっとやってみたくなった。

[renos]

はらぺこグリズリーに食わせたらバグ起きそう

[yoiIT]

麺つゆに漬けただけでも激うまになる。

[akima9936]

うまそう！

[lady_joker]

美味しそうなのだが工程が面倒すぎて作れないのでラーメン屋にいこう…

[sakuragaoka99]

半熟の味玉って、多くがしょっぱすぎると思う。

[houousannzan]

こういうタイトル嫌い。早く滅びろ

[shoh8]

世界は1人1日1個までな

[IGA-OS]

焼きネギで香り付けするの面白い

[daisuw]

ウケる

[p130]

レシピあんまり変わらないけど、冷たいところから5分半茹でた超半熟卵を沸いたタレに入れて冷ましながら一気に味染み込ませてる。薄めの味付けでも中までしっかり染みて美味しい。

[kamorou]

よしこれ作ろう