きりせんしょ 畠山だんごさん - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

『きりせんしょ』岩手県ではメジャーです。 もち生地に砂糖醤油を練りこみ餅の中心にはトロトロの黒蜜が入っています。黒蜜を包んだあと一度蒸しますので生地の表面はツルツル・ピカピカに光って、 一口食べると中から黒蜜がドバッとあふれ出てきます。 畠山だんごさま初めて入りました。 都南大橋から396号線を盛岡方面へ向かいファミマの隣にあります。以前から気になっていたのですが今回始めて入りました。おだんごやお茶もち、大福などを販売しています。何を買おうかと迷ったあげく『きりせんしょ』にしました。岩手以外の人にはなじみのない名前かと思います。 盛岡紫波花巻遠野あたりでよく食べられ、桃の節句のお祝いに出されます。地域によって上新粉（うるち米）だけだったり、もち粉を混ぜたり様々で中の蜜もお店や家庭で微妙に違います。僕が小さい頃は各家庭に当たり前のように木型がありました。 黒みつと醤油の組み合わせがたまりませ

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きりせんしょ・みつゆべし…、商法登録でぶちょうぼうまんじゅうというのもあります。お取り寄せできるメーカーもあります。