『違いは古代から』日本人と外国人、病気の時に食べるものの違いで消化能力の差を知る。

日本人と外国人では「消化に良い」に違いがある？ 先日の、「もちもちのパン」の記事で、 パンにまでもっちりを追求する日本人のもっちり好みはどこから来たのか?山型パンと角型食パンの食味の違い 時代によって変わるパンの食感の好み 昨日の続き記事になります。 まだ読んでないよー、と言う方はこちらからどうぞ。 パンには様々な種類や名前がありますが、 食感という点で...mainichihime.com イタリアでは柔らかく湯がいたパスタは消化に悪いと敬遠される、と書いたところ、 硬いパスタのほうが消化に悪そう、とのコメントをいただきました。 実はこれ、書いていてわたしも思ったのです。 たとえば日本人は、風邪やその他の体調不良、 胃の調子が悪いときなど、 軟らかく煮たお米の「おかゆ」や、 消化に良いおうどんなどを食べます。 手打ちの角がしゃっきり立った讃岐うどんなどは食べません。 これは日本以外の国で

[xnorico]

病気の時は、とにかく「食べれそうなものは何でも食べろ❕」と言われたりしますが、食べれそうなもの＝消化のよいものを無意識で選んでしまいますね(;^ω^)💦

[unagipurinchan]

諸外国の人に比べ、肉や油を消化する能力は弱いですよね。肉でお腹壊した話も何回も聞きます。だから病気の時は、胃に負担をかけない物になります。弱った胃にも優しいという温麺がお気に入りです。

[ot_nail]

とても勉強になりました。

[kobonemi]

小さいときに風邪を引くと決まって刺し身を食べさせれた経験があります。食欲がないときでもするっと食べやすいからと母親が言ってました。今から見るとかなり違和感ありますね