淡路市岩屋港 源平でディナー 改装して 地元客価格から 観光客価格に転換 | 松葉博雄の社長研究室

源平でディナー 改装して 地元客価格から 観光客価格に転換 今日の夕食会は 寿司の源平です。 源平の店の前は岩屋港で、 ここと明石港を結ぶのがジェノバラインです。 寿司源平の売りは、 客席から明石海峡大橋と 岩屋港が見える事です。 特に、夜になると、 明石海峡大橋の灯りが とても綺麗に見えます。 でも、今夜の予約した席は、 お座敷で、引き扉を閉めると 密室なので、明石海峡大橋の灯りは 全く見えません。 ４０年も前に、淡路島に家を持ったころ 岩屋の街も、東浦の街も 飲食店はほとんど地元の人を お客様にしているお店でした。 土地の人が、 気軽に利用できるようなお値段でした。 源平でも、 高い寿司がある代わりに 安いうどんなどもあって、 安くて利用できるお店でした。 コロナの頃から、 淡路島は明石海峡大橋を渡れば、 気軽にリゾート地に 行ったような気分になれるので どんどん、観光地に代わって行

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コロナの頃から淡路島は気軽なリゾート地に変わって行きました。その例がパソナです。パソナの飲食店は観光客価格です。その影響を受けて地元の飲食店もお店を改装して地元客価格から観光客価格に転換してきています