カジキマグロのハンバーグ目玉焼き添え - めのキッチンの美味しい生活

冬季オリンピックが始まりまして、しばらくテレビに釘付けになる予定です。 運動するのは苦手ですが、鑑賞は好きです。 純粋に好きなので、応援するのは国籍問わず、いろいろです。 テレビばかり見ているとお料理も手抜きになりそうですが、こういう時に「格安の時に買って加工して冷凍」の習慣が役に立ちますね。 プリン体の多い鮪ですが「物は使いよう」です。 量は控えめ、つなぎを入れる、野菜を加えるのキーポイント三つでハンバーグに。 その状態で冷凍してありました。 つなぎと野菜でも大きさが出なくてボリュームに欠けると思えば、プリン体ゼロの目玉焼きを添えたら十分なボリュームになります。 我が家では経済的で定番になりつつある鮪のアラのハンバーグです。 今回はカジキマグロですから、色が薄め。見た目はポークバーグですが、食べると鮪。 醤油ベースの和風ソース（出汁はプリン体多いので使いません）をかけました。 カジキマグ