わさビーフ - パル

こんにちは。食べました 三崎朝市でわさび一山200円で売ってて、これは200円です。驚異的早朝に行く必要があるので頑張ってください。 ハナマッサの牛肩ロースブロックです。本当は上肩ロースにしようと思ってたけどグラム358円とかして、知ってる価格より100円上がってて死んでしまったので単価の安いこちらにしました。800グラムぐらいです。 62.6℃でやってますが、最近なんかこの辺の温度帯をうまく感じるようになってきました。というかこれより低いと食えるけど噛み切れないし肉汁も出て来ないんですよね。とにかく赤いのを食いたいという時代が僕の中で一段落したんだと思います。まあ62.6℃でも赤いんですけど。これは3時間ぐらいやります。なおハナマッサのモモやランプやロースなんかを62.6℃でやったら固くて死にます。肩と肉質がまったく違うので、、(どの肉をどうすればどうなるのかは身体で覚えてください) 3

[dokuuuuuu]

わさび（350g）

[pero_pero]

良かった、野菜（わさび）も食べてる

[oooooo4150]

まごうことなきわさビーフ

[kalmalogy]

“シリコン耐熱手袋があると焼けた肉をただちに触ってカットできるのでおすすめ”地味に知見がある

[nakatakex]

以前クソ高い寿司喰いに行ったときの感想は、わさび旨い、わさびだけの握り食べたい、むしろわさびだけ食べたいだったな

[NOV1975]

僕の知ってるやつと違う

[mats3003]

これに刺激されて、やすい肉でステーキ焼こうと思ったんだが、あいにく牛のステーキ肉が売り切れてたんで、ラムステーキ焼いて、わさび醤油で食べた。旨かった。

[gendou]

タイトルは山芳製菓の提供でお願いします。http://www.8044.jp/index.html

[shinichikudoh]

「以前わさらーにわさび直接買いたいんだが？てリプしたところ、農協に卸してるのでどっかのスーパーにあるだろ的なテンプレが返ってきました」ってそんな繋がりが。それで久々に @wasara さんのTL見たら凍結されてた。

[mur2]

※「わさビーフ」は山芳製菓株式会社の登録商標です。

[mztnex]

“肩と肉質がまったく違うので、、(どの肉をどうすればどうなるのかは身体で覚えてください)” なるほど。。

[rochefort]

ローストビーフ

[tattyu]

痛風モンスターの原点はハナマッサにあり

[hitoyasu]

食べたい。

[asimino]

やったー！野菜だー！

[ponkotukko]

そろそろスイーツを手がけていただきたい

[june29]

異常においしそう。

[UDONCHAN]

三崎か、近所だな

[yosukegatz]

純わさビーフ

[yasudayasu]

ハナマッサの牛肩ロースブロック。62.6℃でやってます。3時間ぐらいやります。なおハナマッサのモモやランプやロースなんかを62.6℃でやったら固くて死にます。(どの肉をどうすればどうなるのかは身体で覚えてください)

[mashori]

肉とわさびの相性は非常に良いですね

[dameningenn]

うまそう

[ifttt]

ドキュメンタル面白いよね

[kuborn]

わさひ（野菜）

[wdnsdy]

美味そう

[chopapapa]

なるほど、これが本当のわさビーフか

[fu_kak]

わさびってほんとうまいんだよなぁ 今週末は肉やろ

[FutureIsWhatWeAre]

俺の知っているわさビーフと違う

[oryzae07]

62.6℃

[YukeSkywalker]

やばいおいしそう。そろそろAnova購入を考えるべきかもしれない。

[mikaruchan]

肉も山葵もどっちも食べたい……

[aceraceae]

これは普通にうまいだろうと思うけど、写真のホワイトバランスをとりあえずなんとかしてほしい。

[watatane]

すりおろしたワサビがチョコミントアイスっぽいなって。

[somemo]

“シリコン耐熱手袋があると焼けた肉をただちに触ってカットできるのでおすすめです。”

[alpi-co]

おいしそ～！わさびもお肉も大きい。

[pulldown]

パルのブコメ、野菜たべてないことを異常に気にし過ぎてるので、みんな野菜食べた方がいいと思う。

[kyokosohonne]

か、辛そう…

[mocky1]

こんなん絶対美味いやんw腹減ってきたなーーー笑

[simabuta]

うまそお。。

[vlxst1224]

“すげーからいのができました” からの“比較検討しまひょう” がヒーヒー感あってとてもよい