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千石の「八百コーヒー」に行ってきました。 場所は文京区本駒込2-10-5です。 月・火曜日はお休みです。 以前は薬局だった所をそのまま使っているとのことで、ガラス戸で囲われた 小さな空間といった感じで、テーブルも一並べあるだけです。 コーヒー600円とロールケーキ600円です。 その都度挽いてサイフォンで淹れるコーヒーは熱く、ずっしりとした苦みで、 とても美味しいです。 ロールケーキは、粉を最小限にして卵の味を楽しむようにしたとのことで、 ふわふわとして弾力があり、あまり甘くありません。 カップは金沢在住のドウガミスミコさんの作品の蕎麦猪口を使っています。 取っ手付きのカップではなくお茶碗なので、お茶とお茶請けのようです。 こちらのコーヒーは石川県の珠洲(すず)市にある二三味(にざみ)珈琲の 焙煎した豆を使うこともあるとのことですが、今度の地震で二三味珈琲も 被害を受けたようです。
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