絶対失敗しないカルボナーラのつくり方

カルボナーラは人気パスタメニューの1つ。でも、実際につくってみると、「火が入りすぎてボソボソになった」なんていう失敗談も耳にする。そこで今回は、絶対に失敗しないカルボナーラのつくり方を紹介する。 通常、カルボナーラはフライパンの中で卵やチーズ、ベーコンとパスタを混ぜ合わせるのだが、今回はその作業をボウルの中で行う。パスタの余熱だけで火を通していくのだ。これで失敗知らず。ぜひぜひ試してみてほしい。 失敗知らずのカルボナーラ 材料(2人分) パスタ 180g / ベーコン 2枚 / 卵黄 3個 / 粉チーズ 大さじ4 / 牛乳 大さじ4 / バター 大さじ1.5 / 塩・胡椒 適量 つくり方 沸騰した湯に塩を入れ、パスタを規定時間茹でる。 ボウルに卵黄、粉チーズ、牛乳、室温に戻したバター、塩・胡椒を入れて混ぜる。 茹であがったパスタを湯切りし、2に入れて手早く混ぜる。 細く切ったベーコンをフラ

[soret]

今度作ってみる

[feilung]

パスタの余熱を利用し、ボウルの中で混ぜるのが失敗しないポイントか。いつもフライパンで混ぜて失敗するので試してみたい。

[perukuma97]

某ファミレスも同じ作り方なのを思い出した

[tafarocks]

from あとで新聞 - 新着速報版 http://news.atode.cc/

[iouri]

バターの塩分と茹でるときの塩加減で絶対失敗すると思う。あと牛乳の温度と量も失敗しそう。

[diary193]

いつも炒り卵状態になってしまうので、混ぜてから炒めるこのやり方を試してみよう

[tyoco0704]

今度、久しぶりに作ろうかな♩

[katoriexxxkatorie]

@hiboma

[geeksnil]

ベーコン上手く行ったから、次はこういう世界だよね。

[karaageakira]

明日作ろ

[hazhate11]

えらくブクマされているが、普通の作り方だと思うのだが。。。そんなもんかね？

[biyoub]

とろとろがおいしいのよね～

[mackey1028]

初心者でもできそうな気がする（笑） 一度チャレンジですわ〜

[kobuta717]

簡単だなー、やってみよう!　【ハウツー】 絶対失敗しないカルボナーラのつくり方

[miyaan28]

料理

[n1206220]

料理

[fox_f-x]

これは比較的，簡単にやれそうー！

[makipapa]

余熱で火を通す

[sin013]

カルボナーラ

[kohgethu]

カルボナーラ、食べたくなっちゃったぢゃないか！！どうしてくれる！！

[c-hoppe]

カルボナーラ

[wendy7405]

(^ ^)

[suzu-s2-0924]

カルボナーラ

[shihoo_my]

作ってみよう♥

[kazkichi]

ふ

[obn365]

カルボナーラ

[ninnikuranou]

カルボナーラ

[imaskahi]

レシピ

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作ったことないから今度作ってみる【ハウツー】絶対失敗しないカルボナーラのつくり方 | ライフ | マイナビニュース

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試してみます(*´▽｀*)