友人に自家製梅酒を振る舞ったら、「密造してんの？」と言われました。梅酒を作るのは「酒税法違反」なのですか？（ファイナンシャルフィールド） - Yahoo!ニュース

梅を使って保存食を作る初夏の風物詩「梅仕事」として、毎年梅酒を漬ける人も多いでしょう。自家製の梅酒は市販品とは異なる味わいがありますが、実は場合によっては酒税法に違反してしまうケースがあるのです。 本記事では自家製の梅酒作りの注意点について解説します。 自家製の酒は酒税法違反だが梅酒は例外自宅で酒を造ることを「自家醸造」といいます。酒税法第43条によると「酒類に水以外の物品（当該酒類と同一の品目の酒類を除く）を混和した場合において、混和後のものが酒類であるときは、新たに酒類を製造したものとみなす」とあります。 市販のホワイトリカーに青梅と氷砂糖を入れて梅酒を作る自家醸造は、厳密にいえば酒の醸造行為、つまり「密造酒」造りにあたります。 ただし、国税庁によると、「消費者が自分で飲むために酒類に次の物品以外のものを混和する場合には、例外的に製造行為としない」とされています。つまり、自分で飲むため

[y-wood]

酒税を払ったリカーに果実を漬けて、何がどう脱税・酒税法違反なんだ？事業として行うならまだ分かるとしても。

[thirty206]

伝説のみりん梅酒の話をする時が来たか…/サングリアはその場で混ぜて即飲んでるから発酵してないんでセーフという理屈なので作り置きしたらアウト。酒造免許持ってない飲食店でも同じ理屈。建前上は。

[straychef]

すでにある酒になったものに梅味つけてるだけでしょ　アルコールじゃないものをアルコールに変化させていない

[sotonohitokun]

カナダ酒税法無いからビールもワインも手作りOKだけど一切問題が発生してないし、酒税法の趣旨が分からん(新規参入制限なら卸販売の方で制限すれば良い話だし)。ビールやワインなんて割高&面倒くさ過ぎで作らんよ普通

[shikiarai]

タイトルで言えば友人が飲んだら違法だし飲まなければ合法

[n_y_a_n_t_a]

https://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/06/33.htm 自家製梅酒を飲食店や旅館内で飲ませるために提供するのは例外的に許されるが、開始申告書と記帳が必要。が、そんなことしてる店あるの？

[sds-page]

酒税で国を支えてた明治じゃねーんだから自家醸造は緩和してもいいと思うが　https://kurihara-office.com/160914jikajyozou-meiji-history

[ROYGB]

焼酎のお湯割りも違法。「えっ、焼酎のお湯割りを友達に作ったら酒税法違反ってホント？ - 弁護士ドットコム」https://www.bengo4.com/c_18/n_13622/

[a446]

みりん梅酒の予感!!!!

[doroyamada]

惜しい。漬ける前に税務署に届けていれば振る舞ったり売ったりすることも可能。飲む直前に混ぜるのも問題なし(カクテルとか)。 / 梅酒の税額が焼酎よりずっと高かったために禁止されていたのが緩和された。

[hisawooo]

大分前にどっかの居酒屋がレモンハイをソーダを足すだけの状態で保管してて怒られてたよね

[somefiles]

最近だとデイリーポータルZのこれとか。 https://dailyportalz.jp/p/info/20210906.html

[tsuchidatomoka]

テレビやらかしたことあるのか

[misomico]

ほっておいたらできるものに税金をかけるのはおかしい

[technocutzero]

宅飲みで友達が作ったハイボールを飲んだだけで違法になってしまうアホな法律

[jamg]

ワイン生成はダメなんだよねえ

[Panthera_uncia]

それより店の自家製サングリアだよな

[ustam]

冷蔵庫に放置しといたキウイフルーツがアルコール醗酵していたら違法の可能性。

[pIed]

“サングリアを自家製で造ると酒税法違反” 大手チェーンでも出してるよなーと思って調べたら、厳密には完全にアウトだけど、現実では見逃してもらってるみたい。なんだそりゃ？？

[wapa]

サングリアって日本で作ると違法だったのか。米のホームパーティだと自作サングリアって定番だったような。日本でもバルとかで出してるところあったが、あれも違法なのだろうか

[Pinballwiz]

みりん梅酒！！

[gogatsu26]

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