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中国人がマグロの旨さに気づいてしまった…豊洲の仲卸が「セリで勝てない」とこぼす中国業者のエグい買い方(プレジデントオンライン) - Yahoo!ニュース
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中国人がマグロの旨さに気づいてしまった…豊洲の仲卸が「セリで勝てない」とこぼす中国業者のエグい買い方(プレジデントオンライン) - Yahoo!ニュース
食料品の値上げが続いている。調達・購買コンサルタントの坂口孝則さんは「海外のバイヤーは日本の買い... 食料品の値上げが続いている。調達・購買コンサルタントの坂口孝則さんは「海外のバイヤーは日本の買い手よりも高い価格で仕入れている。食料に対する日本の購買力が落ちているという現実を直視するべきだ」という――。(第2回) 【写真】坂口孝則氏の著書『買い負ける日本』(幻冬舎新書) ※本稿は、坂口孝則『買い負ける日本』(幻冬舎新書)の一部を再編集したものです。 ■マグロを買い漁る「中国人バイヤー」 年始恒例のマグロの初競り。2023年には豊洲市場で青森の大間産本マグロに3604万円の値がついた。落札者は「銀座おのでら」を運営するONODERA GROUPと水産仲卸「やま幸」だった。また常連として「すしざんまい」の木村清社長の姿もあわせて全国ニュースで報じられた。 そのいっぽうで、中国人バイヤーの存在が大きくなっている。 水揚げ金額が日本一であると知られる焼津港では中国人バイヤーが跋扈(ばっこ)する。