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八戸・漁港ストアで「カルボナーラうどん」など新メニュー 夜の営業も開始(みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース
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八戸・漁港ストアで「カルボナーラうどん」など新メニュー 夜の営業も開始(みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース
「浜のスーパー 漁港ストア」(八戸市新湊3)で4月、新メニューの提供と夜の営業が始まった。(八戸経済... 「浜のスーパー 漁港ストア」(八戸市新湊3)で4月、新メニューの提供と夜の営業が始まった。(八戸経済新聞) 【写真】ハピネスうどん 八戸漁港の食堂として約50年間親しまれる同店。「館鼻岸壁朝市」が開かれる日曜は朝から市民・観光客でにぎわう。自家製の麺を使ったそば、うどん、ラーメンを提供する。4月20日に「ハピネスうどん」、4月26日に「カルボナーラうどん」の提供を始めた。4月13日からは、土曜限定で夜の営業を始めた。 「ハピネスうどん」(550円)は、淡いピンク色の冷やしうどんをサクラの花の形をした皿に盛り付けた。うどんにはハート形に切ったのりをトッピングし、おにぎりは星の形にするなど、見て楽しめるよう工夫した。同店を運営する八戸水産公社の後藤隆貴さんは「ずばり、インスタ映えを狙った」と笑顔を見せる。 「カルボナーラうどん」(700円)は、ゆでたうどんにカルボナーラソースをかけ、ベーコンや